dimecres, 3 de febrer de 2010

Pa de nous





Aquest pa de nous l'he fet seguint les proporcions de la recepta del pa bàsic amb la panificadora.
No n'han quedat ni les miques!

- 175 g. de farina de pa (o de força)
- 175 g. de farina de pa moreno
- 150 g. de farina integral
- 300 ml d'aigua
- 1 culleradeta de sucre
- 1 culleradeta de sal
- 10 g. aprox. de llevadura fresca
- una grapada de nous

Tota la farina comprada al forn de Can Salvador

Posar a la cubeta (en aquest ordre) la llevadura disolta dins l'aigua teba. Col·locar les farines i finalment el sucre i la sal. Programar la màquina AFK (de dues pales) en el nº 2 (pa ràpid) que necessita unes 2 hores en total. Quan la màquina ens avisa, amb uns xiulets, afegir les nous.




Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada